پیش از اولین استفاده ظرف را با مایع ظرف‌شویی و اسفنج بشویید، سپس یک قاشق روغن مایع داخل آن ریخته و با دستمال نرم تمام سطح را چرب کنید.

برای به‌هم زدن و زیر و رو کردن غذا منحصراً از کفگیر و قاشق چوبی یا سیلیکونی نسوز استفاده نمایید.

از قرار دادن ظرف بدون غذا روی شعله اکیداً خودداری کنید. ظروف گرانیتی برای حرارت‌های بسیار شدید (بالای ۲۸۰ درجه سانتی‌گراد) مناسب نیستند.

از برش دادن گوشت، کوکو و کیک داخل ظرف خودداری فرمایید. تماس همزن برقی، چاقو، وسایل فلزی یا قرار دادن چند ظرف بدون محافظ روی یکدیگر به پوشش آسیب می‌زند.

برای تمیزکاری، آب ولرم و اسفنج نرم همراه مایع ظرفشویی استاندارد کاملاً کافی است. هرگز از سیم ظرف‌شویی و پودرهای زبر استفاده نکنید.

بلافاصله پس از پخت، ظرف داغ را زیر آب سرد نگیرید؛ این شوک حرارتی پیوند مولکولی لایه نچسب را تضعیف می‌کند.

همواره ظرفی با ابعاد مناسب برای حجم غذای خود انتخاب کنید تا حرارت به توازن در تمام بدنه توزیع شود.

شعله گاز نباید از قطر کف ظرف بیرون بزند؛ زبانه کشیدن شعله به دیواره‌ها موجب تغییر رنگ، دوده و کدر شدن رنگ بیرونی می‌گردد.

به علت قلیایی بودن قرص‌ها و مواد شوینده ماشین ظرف‌شویی، شست‌وشوی دستی برای حفظ کیفیت توصیه می‌شود.