سیب زمینی سرخ کرده، مرغ تفت داده شده، کوکو، پیاز سرخ شده و … همه از خوردنی‌های خوشمزه‌ای هستند که برای آماده کردن آن‌ها از ماهیتابه استفاده می‌شود. ماهیتابه وسیله‌ای کاربردی و بسیار مناسب برای پخت و پز است که از آن برای سرخ کردن، تفت دادن و حتی گاهی اوقات گرم کردن غذا استفاده می‌شود. از آنجایی که ماهیتابه وسیله‌ای کاربردی و ضروری در هر آشپزخانه‌ای است حداقل یک عدد از آن وجود دارد که ممکن است کف و سطح آن خط و خش افتاده و نیاز به تعمیر داشته باشد. بهترین مرکز بازسازی تابه را امروز به شما معرفی خواهیم کرد.
ماهیتابه
قبل از توضیح درمورد بازسازی تابه بهتر است کمی با ماهیتابه‌ها و انواع آن آشنا شویم. ماهیتابه یکی از ظروف مخصوص پخت و پز است که از آن برای گرم کردن، حرارات دادن، سرخ کردن و تفت دادن گوشت، ماهی، سبزی و … به کار می‌رود. ماهیتابه که گاهی به آن تابه، ماهی‌تاوه یا ماهی‌توه گفته می‌شود انواع مختلفی دارند طوریکه ممکن است:
- بدون در یا با درب باشد
- یک طرفه یا دو طرفه (رژیمی) باشد
- یک دسته بلند و کشیده داشته باشد
- دو دسته کوتاه در دو طرف داشته باشد
- شکل آن مربع، مستطیل، گرد، بیضی یا تابه وک (حالت گودی کاسه مانند) باشد
در ساخت ماهیتابه از متریال‌هال مختلفی استفاده می‌شود، نظیر:
- چدن
تابه‌های چدنی امکان پخت و پز راحتی را به وجود می‌آورند زیرا به آرامی گرم شده و گرما را در خود نگه می‌دارند. چدن‌ها دارای یک لایه محافظ از مینای چینی هستند که حساس و ظریف بوده و وظیفه حفاظت از چدن در برابر زنگ زدگی را به عهده دارد.
- سرامیک
سرامیک همچون پوشش روی تابه‌های آلومینیوم، چدن و استیل اعمال می‌شود که یکی از اشکال آن ماهیتابه سرامیکی است. ماهیتابه‌های سرامیکی پوشش با دوامی داشته و قابل استفاده در فر هستند اما وزن بسیار بالایی دارند.
- تفلون
تابه‌های تفلونی برای پخت و پز بسیار ایده آل هستند زیرا نیاز به روغن را کاهش می‌دهند. تابه‌های تفلونی راحت شسته شده اما خیلی زود روی آن‌ها خط و خش می‌افتد.
- گرانیت
ماهیتابه‌های گرانیتی، ترکیبی از تفلون و سرامیک بوده که روی سطح آلومینیومی قرار گرفته‌اند. تابه‌های گرانیت بسیار پر فروش بوده و امکان پخت و پز آسان و شستشوی ساده را فراهم می‌آورند.
- مس
از ماهیتابه‌های مسی می‌توان در آشپزی با دمای بالا استفاده کرد زیرا مس رسانایی گرمایی بالایی داشته و با کیفیت هستند. پوشش مس امکان سرخ کردن و تفت دادن مواد غذایی اسیدی همچون رب و سس گوجه فرنگی و همچنین گوشت و ماهی را نداده به همین دلیل با قلع و فولاد ضد زنگ پوشانده می‌شود. باید در صورت از بین رفتن روکش ماهیتابه‌های مسی در اسرع وقت قلع اندود شوند.
- روحی
ماهیتابه‌های روحی نوع خاصی از تابه‌ها هستند که برای جلوگیری از چسبیدن غذا به آن باید ابتدا آن را داغ کرده و بعد به آن روغن یا هر ماده غذایی دیگر اضافه کرد. ماهیتابه روحی که از فلز روی ساخته شده است بیشتر از آلومینیوم ساخته شده‌اند که گاهی اوقات سیاه شده و باید سفید شوند.
- استیل
تابه‌های استیل شکل ظاهری زیبایی داشته که مراقبت از آن نیز آسان است. در پایه ماهیتابه‌های استیلی از مس یا آلومینیوم استفاده می‌شود تا رسانایی گرما را بالا برود.
- آلومینیوم
تابه‌های آلومینیومی پوشش لعابی در خارج داشته و پوشش داخلی آن نچسب است از این رو کمی شستشوی آن‌ها سخت است اما با این حال بسیار مقاوم و با کیفیت هستند.
- …
نگهداری از ماهیتابه
بازسازی ماهیتابه امری بسیار عادی و جا افتاده است اما می‌توان با مجموعه‌ای از اقدامات آن را به تاخیر انداخت. ماهیتابه هر جنسی که داشته باشد باید با ملایمت با آن رفتار کرد تا طول عمر بیشتری داشته باشد. مجموعه‌ای از رفتارها عبارتند از:
- از قاشق، ملاقه و کفگیرهای زبر و خشن برای هم زدن غذا استفاده نکنید
- آن‌ها را با اسکاچ مناسب بشویید
- در کابینت‌ها از قرار دادن چندین ظرف و ظروف روی ماهیتابه خودداری کنید و در صورت اجبار از دستمال یا حوله کاغذی مابین آن‌ها استفاده کنید
- از ضربه وارد کردن به ماهیتابه خودداری کنید
- تا حد امکان پس از شستشو ظروف را خشک کنید
- از شعله مناسب با توجه به قطر ماهیتابه استفاده کنید
- در صورتی که ماهیتابه از جنس چدن یا مس است از سرخ کردن و یا اضافه کردن مواد غذایی اسیدی همچون آبلیمو، رب گوجه فرنگی و … به آن خودداری کنید
- با توجه به جنس ماهیتابه تصمیم بگیرید که از قبل آن را داغ کنید یا اینکه پس از ریختن روغن یا هر مواد غذایی دیگر آن را داغ کنید
- ماهیتابه داغ شده را مستقیما در تماس با آب سرد قرار ندهید تا به آن شوک وارد نشود
- تا حد امکان از گذاشتن ماهیتابه‌ها در ماشین ظرفشویی خودداری کنید
- · …
با وجود تمام مراقبت‌ها ممکن است در اثر استفاده زیاد و یا هر اتفاق ناگهانی دیگر ماهیتابه‌ها همچون روز اول به نظر نرسند که زمان بازسازی آن فرا رسیده است. اگر خط و خش‌های ایجاد شده بر روی ماهیتابه نادیده گرفته شوند مواد سمی به بدن وارد شده و همین امر منجر به بروز بیماری‌های مختلف و عجیب می‌شود.
بازسازی تابه
از آنجایی که ماهیتابه وسیله‌ای پر مصرف است ممکن است در هر حال خراب شده و نیاز به تعمیر داشته باشد. هر چند که می‌توان جای تابه خراب شده، تابه دیگری خریداری کرد اما بازسازی ماهیتابه راهی آسان‌تر بوده که با صرف هزینه کمتر تابه‌ها همچون روز اول سالم و نو خواهند شد.
بازسازی ماهیتابه روش‌ها و مراحل خاص داشته که باید به طور دقیق و استاندارد انجام شوند. مجموعه آروین تفلون مفتخر است به عنوان بهترین مرکز بازسازی کننده ظروف شناخته شده و فرصتی بی‌نظیر برای تعمیر ظروف پخت و پز فراهم آورد.
آروین تفلون
اگر به دنبال بازسازی تابه‌های خود هستید، آروین تفلون کنار شماست تا با خیالی آسوده ماهیتابه خود را به این مرکز بازسازی کننده معتبر سپرده و در اسرع وقت و با کیفیت عالی ظروف خود را تحویل بگیرید. قیمت بازسازی ظروف نزد آروین تفلون بسیار کمتر از سایر مراکز بازسازی کننده بوده که با کمی تحقیق و پرس‌و‌جو به صحت آن پی خواهید برد.
آروین تفلون از مواد مرغوب و درجه یک برای بازسازی و تولید استفاده کرده و تمام مراحل را به طور دقیق و مطابق با استانداردهای روز دنیا اجرا می‌کند که می‌توانید از مجموعه ظروف تولید شده خریداری نموده یا اینکه اقدام به بازسازی ظروف خود نمایید. از طریق راه‌های ارتباطی زیر به صورت حضوری یا از طریق سفارش آنلاین، بازسازی ماهیتابه خود را با هر جنس و اندازه‌ای به آروین تفلون بسپارید:
- تلفن همراه: 09212285413 _ 09121039813
- تلفن ثابت: 0293332040
- واتساپ: 989121039813+
- اینستاگرام: arvinteflon
- ایمیل: info@arvinteflon.ir
- آدرس: کرج، جاده قزلحصار، جنب مبل آبنوس، خیابان طالقانی، پلاک 112
بدون دیدگاه